Bodega Di Candi, donde el vino se ofrece con las mejores historias caroyenses

Turismo 05 de agosto de 2018 Por
El establecimiento ubicado en calle 76 Norte y 40 comenzó a elaborar en 1935. Siete décadas después, Gerardo Panontini reactivó la finca y convirtió el lugar en uno de los preferidos por los turistas.
gerardo

Los Caminos del Vino en Colonia Caroya nos llevan a una de las primeras bodegas que tiene antecedentes de 1935.

Hoy llamada "Di Candi", el establecimiento se ubica en calle 76 Norte y 40, a un lote de Av. San Martín.

Llegados desde Italia, los bisnonos de Gerardo Panontini comenzaron a elaborar vino hasta 1960. En esas décadas, la bodega artesanal era conocida como "El Peral".

Gerardo Panontini, cuarta generación de inmigrantes italianos, sucesor de esa línea de familia viticultora, decidió en 2005 activar la finca y remodelar las construcciones para crear una unidad productiva y turística.

En la actualidad, está habilitada en su totalidad. "Al turista le ofrecemos toda Colonia Caroya, su esencia, su historia, charlamos sobre viñedos, sobre la producción", nos contó Gerardo.

Para el productor, recibir a grupos de estudiantes y de visitantes se ha convertido en una pasión tan grande como la del mismo trabajo en la tierra.

Bodega Di Candi está habilitada todos los días. Los teléfonos de contacto son 03525 - 468712 (fijo) y 03525-15508643.

Ariel Roggio

Periodista

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