Nuevamente con el formato de evento con entrada libre y gratuita, miles de personas visitaron este domingo Colonia Caroya para disfrutar del embutido más emblemático en la fiesta que le hace honor.

La fiesta se preparó para hacerse al aire libre, pero por las condiciones del tiempo debió realizarse dentro del salón del club Agraria.

Sin embargo, hubo momentos en que el salón estaba colmado y bajo los plátanos, donde también estaban distribuidos los tablones, muchas familias compraron su picada para almorzar en la Av. San Martín.

La Intendente Paola Nanini inauguró el evento con el tradicional corte de salame y recibiendo un aporte del Gobierno de la Provincia de Córdoba de 3 millones de pesos para cubrir los costos de la organización.

Luego, por el escenario pasaron el acordeonista Juan Sanz, el Conjunto Alegrîe, Furlan di Doman, Dos Folk, La Fuerza del Cuarteto, Edelweis, DelMonte y el cierre estuvo a cargo de Marcelo Lépore.

Además del club anfitrión y organizador, otras instituciones se vieron beneficiadas por la fiesta: el estacionamiento estuvo a cargo de la Comisión de Escuelas “Nelly Hansen” y además se sorteó el salame de 3 metros a través de la compra de numeritos, cuya recaudación irá al Instituto Especial Niño Jesús.

Los seis productores que se unieron para elaborar el chacinado exclusivo tuvieron muy buenas ventas y el Salame con Sello de Indicación Geográfica volvió a posicionarse en una de las fiestas más importantes del calendario provincial.