Lorena Londero fue elegida Emprendedora del Año en la Expo de la Rural
Ariel Roggio
Colonia Caroya09 de septiembre de 2025Con su harina de uva, logró el primer reconocimiento de este nivel que otorga la Sociedad Rural de Jesús María.
La UNC lanza el curso virtual "Comidas Típicas de Colonia Caroya"
Es una capacitación gratuita y que se puede hacer a propio ritmo, sin horarios ni fechas establecidas. Entre las recetas que se enseñan se encuentran brovade con polenta blanca, frico, rognosa, codeguines y tallarines.
Colonia Caroya06 de agosto de 2021
Giuliana Brollo
La Universidad Popular Virtual de la UNC, el Área de Turismo de la Agencia de Desarrollo Productivo y nuestra UPCC presentan el curso virtual Comidas típicas de Colonia Caroya, a cargo de Diego Omar Fantini, profesional gastronómico de la ciudad.
La alimentación es una parte fundamental de la cultura de cualquier sociedad, en Colonia Caroya, la cocina tradicional regional constituye un elemento de identidad y desarrollo local.
Los productos elaborados hoy en día continúan con las recetas típicas de antaño, que han hecho de sus sabores y aromas una marca propia de identidad.
A través de este curso, los y las participantes conocerán las técnicas y secretos de la elaboración de recetas de la cocina tradicional.
Contenidos:
- Brovade con Polenta Blanca.
- Frico con Polenta Rustide.
- Codeguines hervidos, chorizos asados y polenta blanca.
- Tallarines con salsa bolognesa.
- Frisorade, Rognosa y Lidric con Cicine.
- Galletas de Novios.
Este curso es a propio ritmo, es decir no sigue un horario establecido. Todos los materiales del curso están disponibles tan pronto como comience el curso. Las tareas y los exámenes no tienen fechas de entrega.
Los cursos están disponibles para completar en un periodo de unos 3 a 12 meses después de la fecha de inicio del curso, puedes ingresar cuando gustes, teniendo en cuenta la fecha de cierre del curso.
Se hace a través del aula virtual de la Universidad Nacional de Córdoba y no tiene costo alguno.
Accede al curso haciendo clic acá:
https://edx.campusvirtual.unc.edu.ar/courses/course-v1:CampusVirtual-UNC+AV092+2021_T1/about
Te puede interesar
La obra de cloacas generó un cruce entre concejales en Colonia Caroya
Ariel Roggio
Colonia Caroya05 de septiembre de 2025La edil Fernanda Fantini presentó un proyecto para declarar la preocupación por la "falta de continuidad", mientras que desde el oficialismo aseguraron que la planta está funcionando desde el 2023.
Abrirán el nivel secundario en la escuela Olga Cossettini
Ariel Roggio
Colonia Caroya30 de agosto de 2025El espacio educativo que funciona en Tronco Pozo anunció que en 2026 inaugurará el primer año de secundaria. Además, iniciaron la construcción del nuevo edificio para el nivel inicial.
Alumnos del Ipem 165 Bonoris crearon un videojuego de la Mora
Ariel Roggio
Colonia Caroya30 de agosto de 2025Son de la especialidad Arte Multimedia y programaron en pantalla una modalidad virtual del tradicional juego caroyense.
El impacto económico de las Comidas Típicas: 250 millones de pesos
Ariel Roggio
Colonia Caroya23 de agosto de 2025La mitad de esa cifra fue consumido dentro de la fiesta y el resto entró a lugares gastronómicos y hoteleros de la ciudad durante el fin de semana anterior.
La Parroquia del Monserrat construye un cinerario en su explanada
Ariel Roggio
Colonia Caroya20 de agosto de 2025Es a pedido de varias familias que le sugirieron al Padre Martín tramitar la obra. Podría estar finalizado dentro de dos meses.
Reviví las 20 horas de transmisión de la Fiesta de las Comidas Típicas
Ariel Roggio
Colonia Caroya20 de agosto de 2025Canal 907 transmitió en vivo el evento del fin de semana desde Plaza Nicolás Avellaneda para todo el mundo.
Fiesta de las Comidas Típicas: Grilla, Marca Origen y más información
Ariel Roggio
Colonia Caroya14 de agosto de 2025La Municipalidad dio a conocer más detalles del evento de este sábado y domingo en la Plaza Nicolás Avellaneda. Se ofrecerán los primeros productos con el nuevo sello de identidad caroyense.
Lo más visto
La obra de cloacas generó un cruce entre concejales en Colonia Caroya
Ariel Roggio
Colonia Caroya05 de septiembre de 2025La edil Fernanda Fantini presentó un proyecto para declarar la preocupación por la "falta de continuidad", mientras que desde el oficialismo aseguraron que la planta está funcionando desde el 2023.
Lorena Londero fue elegida Emprendedora del Año en la Expo de la Rural
Ariel Roggio
Colonia Caroya09 de septiembre de 2025Con su harina de uva, logró el primer reconocimiento de este nivel que otorga la Sociedad Rural de Jesús María.
Jesús María tendrá un fin de semana para colaborar con instituciones
Ariel Roggio
Jesús María12 de septiembre de 2025El sábado se reeditará "Las cuatro esquinas solidarias" y el domingo habrá una jornada especial en la explanada del Ferrocarril.
Alianza es subcampeón federal y hubo festejos en la llegada a Jesús María
Ariel Roggio
15 de septiembre de 2025El plantel U15 llegó hasta el último partido de un torneo que disputaron 76 equipos de todo el país.
Estarían involucrados con algunos hechos de robo ocurridos la semana anterior. En la noche de este miércoles ingresaron a una vivienda, pero la dueña de casa los enfrentó. Los agarraron en la Plaza Gringo Leita.