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La Municipalidad, el Club Agraria y chacinadores dieron detalles del evento que se realizará en Av. San Martín al 2100. La entrada será libre y gratuita.
Colonia Caroya23 de octubre de 2025
Ariel Roggio
La Municipalidad de Colonia Caroya, el Club Juventud Agraria Colón y un grupo de chacinadores presentaron este mediodía la 44º Fiesta Provincial del Salame Típico, evento que se realizará el domingo 2 de noviembre desde el mediodía.
Será en Av. San Martín entre calles 20 y 22, frente al Club Juventud Agraria Colón, con entrada libre y gratuita.
Comenzará al mediodía y se extenderá hasta pasadas las 21, con una amplia y variada propuesta artística y gastronómica.
El salame que se ofrecerá es con el sello de Indicación Geográfica, respetando la receta típica, los sabes ancestrales y la salubridad.
Este año participaron Embutidos Piazzoni, de Martín Piazzoni; Provin il Salam, de Marcelo Prosdócimo; Los Plátanos, de Guillermo Visintín; y El Teki, de Mariano Cragnolini; quienes elaboraron unos 400 kilos de salame.
En la fiesta se venderá en picada, con queso, bondiola, fiambre de cerdo y pan; o por unidad.
Grilla
Desde el mediodía, pasarán por el escenario, que estará ubicado en Av. San Martín y calle 22, los siguientes artistas:
• Coro Lidrîs
• Ariel Rojas
• Conjunto Caroyense de Danzas Italianas “Alegrîe”
• Edelweiss
• Marcelo Bracamonte
• Marcelo Lepore y su Conjunto
• Cielo Tierra
• Dos Folk
• Almas Mellizas
• Cierre con Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto
Gastronomía
Dentro del predio habrá diferentes puestos de comida y bebida.
Los principales serán del Salame IG y del Club Juventud Agraria Colón.
• Picada surtida de medio kilo para 4 personas: $28.000
• Salame por kilo: $38.000
• Choripán: $10.000
• Docena de empanadas: $20.000 (Unidad: $2.000)
• Carne a la bandeja $20.000
• Sandwich de carne: $14.000
• Papas fritas: $6.000
• Vino Malbec Don Fabio: $13.000
• Vino Ancelota Don Fabio: $16.000
• Vino Navira Malbec Terra Camiare: $14.000
• Vino Ovum Malbec Terra Camiare: $20.000
• Cerveza: $8.000
• Fernet: $12.000
• Gancia: $10.000
• Gaseosa 500cc: $4.000
• Gaseosa 1,5L: $8.000
• Agua mineral o saborizada 500cc: $3500
Los vinos de Bodega La Caroyense se ofrecerán dentro de sus instalaciones para llevar o consumir en los tablones y sillas dispuestos en la Av. San Martín.
En su explanada estará la muestra estática de autos clásicos y motos antiguas.
Sobre las veredas de la Avenida habrá más stands, food trucks, emprendedores, artesanos y puestos de información oficial, Defensa Civil y Economía Circular.
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