Las autoridades municipales de Colonia Caroya y del Club Juventud Agraria Colón, junto a seis chacinadores, presentaron esta mañana la 41º edición de la Fiesta Provincial del Salame Típico en honor al chacinado más emblemático.

Será en Avda. San Martín, bajo los plátanos, con el escenario ubicado a metros de calle 22.

Es un evento al aire libre, con acceso gratuito para vecinos caroyenses y turistas que nos visiten ese día.

Se cobrará un derecho de estacionamiento en las manzanas adyacentes a cargo de la comisión Nelly Hansen, integrada por escuelas caroyenses.

El salame elaborado para la fiesta, como viene sucediendo en los últimos años, será exclusivo y respetará la receta del sello de Indicación Geográfica, garantizando la tipicidad del producto.

Este año participan:
• Guillermo Visintin (Carniceria Los Plátanos)
• Martin Piazzoni (Embutidos Piazzoni)
• Marcelo Prosdocimo (Provin)
• Gabriel Paez (El Galpón)
• Ramiro Visintin (Don Lino)
• Mariano Cragnolini (El Teki)

La Fiesta Provincial del Salame Típico comenzará a las 12 y finalizará a la medianoche.

En esas 12 horas, por el escenario pasarán artistas locales: canzonetas, danzas, folklore, baladas, tango, cumbia, cuarteto y chamamé sonarán durante todo el día.

La apertura será a las 12, mientras que en la primera parte de la fiesta se dedicará a las canzonetas y a las danzas italianas.

Entre las 12:40 y las 15, pasarán el Coro Lidrîs, Ariel Rojas, Furlan di Doman y el Conjunto Caroyense de Danzas Italianas Alegrîe.

El grupo DelMonte pondrá el primer momento folklórico y a las 16:15 será el baile con Marcelo Lepore .

Luego estarán Noche y Día Folklore, Marcelo Bracamonte y Francisco Chavero.

A las 19:30 está Cuerdas del Norte, el último segmento folklórico de la jornada.

El cierre estará a cargo del grupo de cumbia “La Player” (20:15) y de Chipata (21:00).

Además, habrá más de 60 artesanos y emprendedores en feria y la participación de los clubes de autos clásicos y antiguos.