Mientras se desarrollaba la 28º Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses, la Municipalidad hizo encuestas para medir el nivel de satisfacción y conocer los puntos a mejorar en las próximas ediciones.

Origen: Tres de cada cuatro consultados era de la provincia de Córdoba. También hubo de Buenos Aires (6%) y del exterior (3%) y de otras provincias argentinas (14%).

Residencia de los encuestados: El 34% eran de Colonia Caroya, el 14% de la Ciudad de Córdoba y el 12% de Jesús María y Sinsacate.

Por primera vez: El 64 por ciento de los encuestados conoció Colonia Caroya el fin de semana de la fiesta.

Difusión eficiente: Más dela mitad de los encuestados afirmó que se enteró de la fiesta por Instagram, Facebook y otras redes sociales, mientras que el 17% lo hizo por amigos o familiares, el 17% por medios de comunicación y el resto por otras publicidades locales.

La motivación:  El 56% de los encuestados decidió asistir a la fiesta por la Gastronomía, aunque también hubo quienes estaban interesados por las actividades culturales y tradicionales.

El gasto individual: El promedio de gasto fue de 21 mil pesos por persona, pero un importante porcentaje (18%) gastó 50 mil pesos o más.

Precios razonables: El 83,5% de los encuestados consideró que los valores de la gastronomía eran razonables.

La evaluación de los platos: La picada fue el producto más valorado por los encuestados, seguido por los postres, el frico, el chorizo con polenta, el codeguín con batata y la bagna cauda, que tuvieron entre 4 y 3,5 estrellas sobre 5.

Sumar propuestas: La mitad más uno pidió que se incorporen las pastas en el menú de la fiesta y el 30% consideró que no hace falta agregar ningún otro plato.

La hotelería también ganó: De los encuestados que visitaban la ciudad, el 30 por ciento decidió pernoctar en Colonia Caroya para quedarse un día más. 

Recomendable: El 100 por ciento volvería a visitar Colonia Caroya, el 97% volvería a la fiesta y el 95% la recomendaría a otras personas.

En otra pregunta de respuesta abierta, el 66% destacó la  variedad de comida.

Más de la mitad calificó como bueno y muy bueno el ambiente y decoración,  el espectáculo en escenario, los precios, la limpieza, la atención de los vendedores y la evaluación general del evento.

En cambio, marcaron como puntos a rever la señalización y accesibilidad.