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En 1921 retrataron a Juan Grión con su jardinera, repartiendo carne en Tronco Pozo. Su nieto Diego, responsable de la reconocida fábrica de chacinados, nos contó la historia que lleva más de un siglo.
Historias caroyenses26 de septiembre de 2021
Ariel RoggioUna de las fotos que publicó el Archivo Histórico de Colonia Caroya en su cuenta de Facebook tiene una gran historia de trabajo en el rubro de la carne que superó los 100 años.
De hecho, la imagen en cuestión es centenaria: fue sacada en el año 1921 en lo que hoy es calle Pedro Patat, en Tronco Pozo.
El protagonista es Juan Grión, a quien se lo ve en una jardinera, repartiendo carne.
Los hermanos José, Juan y Ángel empezaron a trabajar en el rubro en 1917 poniendo la primera carnicería.
"Los ayuda don Luis Romanutti con un cuarto de res para que empiecen y así empieza la historia", nos cuenta Diego Grión, nieto de don Juan.
Y agrega: "Cuando él tenía 17 o 18 años es cuando le toman la foto. Repartían la carne, era un servicio para las familias en ese momento.
Diego cuenta que los cortes de carne se ponían en cajones tapadas con un trapo y que se tenía que repartir en el mismo día. "En invierno era donde más se trabajaba por una cuestión de las condiciones climáticas".
Juan siguió trabajando y participando de las carneadas hasta los últimos días de su vida y el legado pasó a Armando y luego a Diego y Daniel, quienes, con la producción de chacinados, pudieron invertir en una fábrica modelo que distribuye los productos emblemáticos de Colonia Caroya por todo el país.
Hace 70 años se empezó a construir el edificio que cada 13 de mayo celebra la Patronal en honor a la Virgen de Fátima. Una donación y un pedido de los Pasionistas fueron claves para la fe de los vecinos de Puesto Viejo.
Entre tres candidatos, la Colonia, que ya había superado los 10 mil habitantes, eligió por amplia mayoría al radical Dalmacio Cadamuro el 30 de octubre de aquel año.
La iniciativa es de un sobrino bisnieto del primer Párroco de Colonia Caroya, Eduardo Bonoris, que ya le anticipó al Padre Martín Cervato su decisión. Todo se basaría en el milagro del cólera de 1887.
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Estuvo al frente del municipio entre 1966 y 1969. Su padre, Guillermo, también fue intendente. La Municipalidad decretó tres días de duelo.
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Fue fundado el 1º de mayo de 1932 y la primera comisión directiva fue presidida por Angelina Braida. En un principio, solo podían asociarse los solteros. Hoy, más de 800 personas están involucradas en las actividades que ofrece.
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Será el acto oficial de la Provincia de Córdoba, que implica un inédito operativo previo en el Lote XV. Se esperan 15 mil personas este miércoles. La ciudad no organizará la Velada Patria de esta noche.
Con la canción "Soy cordobés" logró que dos de los jurados se dieran vuelta. El cantante local tendrá próximas intervenciones en el reality de Telefé.
Más de 4 mil personas desfilaron en la fiesta patria organizada por el Gobierno de Córdoba. En esta nota, el video con las dos horas y media que duró el acto.
