Los organizadores de la 40° Fiesta Provincial del Salame Típico hicieron hoy la presentación del evento con el tradicional corte de una de las piezas que están en su maduración justa para este domingo 21 de noviembre.

Son organizadores la Municipalidad de Colonia Caroya, el Club Juventud Agraria Colón y cinco productores que se unieron para hacer más de 500 kilos de salame que se servirán en picadas o se venderán por piezas.

Son Martín Piazzoni (Embutidos Piazzoni), Guillermo Visintin (Carnicería Los Plátanos), Gabriel Páez (Embutidos El Galpón), Maximiliano y Ramiro Visintín (Chacinados Don Lino) y Mariano Cragnolini (Embutidos El Teki).

El evento comenzará al mediodía y se desarrollará en el tramo de Av. San Martín entre calles 20 y 22, bajo la sombra de los plátanos.

En esas dos cuadras estará el escenario, donde habrá espectáculo durante más de nueve horas, los tablones y sillas para el público y los diferentes stands: 

-    Puesto de productores de Salame IG
-    Puesto de venta de bebidas del Club Agraria
-    Puesto de venta de comida de Cristian Campana
-    Stands de las bodegas y elaboradores artesanales de vino
-    Puestos de helados, tortillas, pochoclo, cerveza artesanal
-    Feria de artesanos

La fiesta será transmitida en vivo por el Canal 907 de La Tele de la Coope y por las plataformas audiovisuales de Radio Comunicar de Colonia Caroya.

Además habrá un punto Bancor con un cajero automático, un puesto sanitario y la distribución de baños en diferentes sectores.

En el marco de la Fiesta, también se sumarán muestras estáticas de autos clásicos de toda la región.

La entrada será libre y gratuita. Solo se cobrará el estacionamiento a 200 pesos.

La grilla artística:

El evento será más de nueve  horas seguidas con música tradicional y danzas friulanas e italianas, folklore, humor y dos momentos bailables.

Se destacan en la programación la actuación de Cacho Buenaventura y de Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto. 

12:00 - Apertura, corte de salame e inauguración. 
12:30 - Coro Lidrîs y Amigos de la Fiesta 
12:45 - Ariel Rojas
13:20 - Furlan di Doman 
14:20 - Marcelo Bracamonte
15:00 - Conjunto Caroyense de Danzas Italiana “Alegrîe”
15:30 - Marcelo Lepore 
16:30 - Cacho Buenaventura 
17:45 - Fulanos 
18:20 - Ballet Municipal “Los Aromitos” 
18:30 - Duo Encuentro
19:10 - Agu Vicenzo
19:40 - Cuerdas del Norte 
20:30 - Martin Rolan y los Hijos del Cuarteto 
21:45- Cierre

Un poco de historia:

Juan Carlos Tesino, presidente del Club Agraria, participó de la organización de la fiesta desde su origen. Estuvo en 38 de las 39 ediciones que se realizaron. Cuenta cómo evolucionó el evento con el paso del tiempo: