Al considerar el aumento que han acumulado en 2016 los 49 productos que conforman la Canasta Básica Alimentaria, se constata una suba del 8,58%. En tanto que al comparar los datos de febrero 2016 con los de enero pasado, se constató una variación mensual de 1,78%. En términos interanuales (febrero 2015 – febrero 2016), la fluctuación que sufrió la Canasta fue de 33,83%.

Los cinco grupos de alimentos registraron durante febrero las siguientes variaciones: “Frutas y Verduras” 20,11%; rubro “Otros” 3,36%; “Harinas y Legumbres” 1,76%.; “Huevos y Lácteos” 1,12% y “Carnes” -4,09%. Frutas y Verduras tuvieron un aumento significativo respecto a meses anteriores. Mientras que las Carnes, que venían presentando subas continuas, durante el mes en análisis presentaron una baja del  4,09%. Los demás rubros oscilaron dentro de los valores habituales.   

Al considerar el comportamiento individual y mensual de los productos que conforman la Canasta se verificaron importantes oscilaciones durante febrero, principalmente en: lechuga (81,20%), naranja (43,27%), batata (28,46%), tomate (25,37%), mandarina (21,88%), zanahoria (19,06%), manzana (17,29%) y acelga (11,26%). Las verduras lideraron las subas del mes como consecuencia de las fuertes tormentas que tuvieron lugar en la Ciudad de Córdoba a mediados de febrero, causando importantes pérdidas en el Cinturón Verde de la Provincia.

También se observaron bajas en los precios de algunos alimentos, entre las que se pueden citar: zapallo (-28,22%), asado (-8,86%), falda (-7,95%), molida (-6,40%), nalga (-4,32%) y cebolla (-4,30%).

Precios de la C.B.A. y la C.B.T.

Durante febrero, un Individuo Referente (sexo masculino 30/59 años de edad) precisó $1.366,01 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A.); mientras que la Canasta Básica Total (C.B.T.) para el mismo adulto ascendió a $3.094,84. Ésta última contempla, además de los requerimientos alimentarios, una serie de bienes y servicios básicos e indispensables tales como transporte, vestimenta, salud, entre otros.

Un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar requirió $9.563,07 para no ser considerado pobre y necesitó $4.220,98 para no caer bajo la línea de indigencia.